Шелехов, Иркутская обл, г Шелехов, ул Култукский тракт, стр 1/1
Профессия мангальщик
Ключевые навыки
проведение инвентаризаций
медицинская книжка
разработка рецептур
приготовление полуфабрикатов
работа с технологическими картами
СанПиНы
приготовление горячих блюд
подача блюд
приготовление мясных блюд
Работа в команде
Средние зарплаты мангальщика
Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
30 000 ₽ минимальная
45 000 ₽
60 000 ₽
75 000 ₽ средняя
90 000 ₽
105 000 ₽
120 000 ₽
135 000 ₽
150 000 ₽ максимальная
Мангальщик — это профессиональный повар, специализирующийся на приготовлении мясных и рыбных блюд на углях, открытом огне, мангале и гриле. Без такого повара не обходится ни один мясной ресторан.
Задачи и обязанности
- Готовить мясо, рыбу и овощи на огне;
- Проверять качество продукции;
- Следить за безопасностью мангала;
- Сервировать блюда;
- Содержать рабочее место в чистоте;
- Выполнять поручения су-повара;
- Соблюдать санитарные нормы.
